Sova Räv, Koffeinfritt kaffe 250g - Per Nordby Kafferäven
Kafferäven Per Nordby har valt ut sitt koffeinfria kaffe från en gård i Mexico och varit sitt Göteborg troget då han döpt det till Sova Räv. Land: Mexico Region: Huatusco, Veracruz Höjd: 1100 möh Underart: Caturra, Cirollo, Bourbon Process: Tvättat Producent: Hermilo Sampieri Kaffet är en single origin 100% Arabica från Finca La Laja nära byn Huatusco i Veracruz. La Laja ägs av Hermilo Sampieri och hans familj har producerat kaffe i tre generationer. Kaffet avkoffeineras med en metod som kallas Mountain Water Process med vatten från Mexicos högsta berg. Metoden gör att gröna bönor behåller smak medan vattnet tvättar bort koffeinet. Allt kaffe levereras som hela bönor. Allt kaffe är lokalt sortiment i Malmöbutiken och finns nästan alltid hemma där.