FARMLIFE - Livro de capa dura - DA AGRICULTURA À MESA E A CULTURA DO NOVO PAÍS
FARMLIFE - Livro de capa dura - DA AGRICULTURA À MESA E A CULTURA DO NOVO PAÍS
Agricultores, chefes de cozinha, apicultores, floristas, activistas alimentares e forrageadores de diferentes partes do mundo contam as suas histórias e partilham os seus pratos. As receitas são acompanhadas de anedotas e ilustrações; quer seja Tom Mountz, da Happy Cat Farm, a contar uma história sobre sementes de herança na Pensilvânia, a Edgmere Farm, em Nova Iorque, a transformar o terreno de betão de um parque de estacionamento outrora abandonado numa exuberante quinta biológica, ou os chefes da Stedsans a criar uma obra-prima de uma refeição numa cozinha sustentável sem eletricidade nos bosques da Suécia, Farmlife oferece uma história para todos os paladares.
Editores: Gestalten & Food Studio
Data de lançamento: fevereiro de 2018
Formato: 24 × 28 cm
Características: A cores, capa dura, encadernação com pesponto, 256 páginas
ISBN: 978-3-89955-918-7
Co-editado por Cecilie Dawes, do conceituado Food Studio da Noruega, Farmlife celebra a alegria de cultivar plantas e criar animais, juntamente com uma agricultura significativa e formas intencionais de cultivar e preparar os nossos alimentos.
