Hold-o-mat 1/1 Holdomat 3x GN 1/1 standard RM Gastro

utrzymuje danie przez kilka godzin w precyzyjnie nastawionej temperaturze doskonała jakość produktu końcowego, również mięs i ryb mniejsze straty dzięki powolnemu gotowaniu najwyższa jakość wykonania łatwy serwis prosta obsługa zakres temperatur od 50 do 120 °C duża mobilność urządzenia – wymaga wyłącznie zasilania 1N~/220 V/50 – 60 Hz/10 A minimalne zużycie energii - 300 – 400 W (ustalony pobór mocy) zużycie energii 1 – 1,8 kW dokładny pomiar temperatury dzięki systemowi PT 500 inteligentne odwilżanie komory zapewnia optymalne warunki termiczne możliwość zabudowania do mebli kuchennych lub wsunięcia do podstawy pieca konwekcyjno-parowego możliwość wyboru lewych lub prawych drzwi

TR - red+ 3 W Witryna grzewcza RM Gastro

pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 – gł. 200 mm nierdzewna wanna wodna lampy halogenowe grzewcze nad wanną - możliwość regulacji mocy utrzymywanie potraw od +60°C do +99°C sterowanie elektroniczne standardowy kolor wenge (hemlock - na zamówienie, bez dopłaty) 4 kółka z hamulcami podstawa z półką, zabudowana z boków stała nadstawka z półką odkładczą możliwość montażu w linie wydawcze odpływ do podstawy czujnik poziomu wody Opcja: możliwość rozszerzenia o boczne półki gastropojemniki

TR - red+ 4 RAL Witryna grzewcza RM Gastro

pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 – gł. 200 mm nierdzewna wanna wodna lampy halogenowe grzewcze nad wanną - możliwość regulacji mocy utrzymywanie potraw od +60°C do +99°C sterowanie elektroniczne standardowy kolor wenge (hemlock - na zamówienie, bez dopłaty) 4 kółka z hamulcami podstawa z półką, zabudowana z boków stała nadstawka z półką odkładczą możliwość montażu w linie wydawcze odpływ do podstawy czujnik poziomu wody Opcja: możliwość rozszerzenia o boczne półki gastropojemniki

TR - red+ 3 H Witryna grzewcza RM Gastro

pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 – gł. 200 mm nierdzewna wanna wodna lampy halogenowe grzewcze nad wanną - możliwość regulacji mocy utrzymywanie potraw od +60°C do +99°C sterowanie elektroniczne standardowy kolor wenge (hemlock - na zamówienie, bez dopłaty) 4 kółka z hamulcami podstawa z półką, zabudowana z boków stała nadstawka z półką odkładczą możliwość montażu w linie wydawcze odpływ do podstawy czujnik poziomu wody Opcja: możliwość rozszerzenia o boczne półki gastropojemniki

TR - red+ 4 H Witryna grzewcza RM Gastro

pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 – gł. 200 mm nierdzewna wanna wodna lampy halogenowe grzewcze nad wanną - możliwość regulacji mocy utrzymywanie potraw od +60°C do +99°C sterowanie elektroniczne standardowy kolor wenge (hemlock - na zamówienie, bez dopłaty) 4 kółka z hamulcami podstawa z półką, zabudowana z boków stała nadstawka z półką odkładczą możliwość montażu w linie wydawcze odpływ do podstawy czujnik poziomu wody Opcja: możliwość rozszerzenia o boczne półki gastropojemniki

TR - red+ 3 RAL Witryna grzewcza RM Gastro

pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 – gł. 200 mm nierdzewna wanna wodna lampy halogenowe grzewcze nad wanną - możliwość regulacji mocy utrzymywanie potraw od +60°C do +99°C sterowanie elektroniczne standardowy kolor wenge (hemlock - na zamówienie, bez dopłaty) 4 kółka z hamulcami podstawa z półką, zabudowana z boków stała nadstawka z półką odkładczą możliwość montażu w linie wydawcze odpływ do podstawy czujnik poziomu wody Opcja: możliwość rozszerzenia o boczne półki gastropojemniki

TR - red+ 6 H Witryna grzewcza RM Gastro

pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 – gł. 200 mm nierdzewna wanna wodna lampy halogenowe grzewcze nad wanną - możliwość regulacji mocy utrzymywanie potraw od +60°C do +99°C sterowanie elektroniczne standardowy kolor wenge (hemlock - na zamówienie, bez dopłaty) 4 kółka z hamulcami podstawa z półką, zabudowana z boków stała nadstawka z półką odkładczą możliwość montażu w linie wydawcze odpływ do podstawy czujnik poziomu wody Opcja: możliwość rozszerzenia o boczne półki gastropojemniki

TR - red+ 6 W Witryna grzewcza RM Gastro

pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 – gł. 200 mm nierdzewna wanna wodna lampy halogenowe grzewcze nad wanną - możliwość regulacji mocy utrzymywanie potraw od +60°C do +99°C sterowanie elektroniczne standardowy kolor wenge (hemlock - na zamówienie, bez dopłaty) 4 kółka z hamulcami podstawa z półką, zabudowana z boków stała nadstawka z półką odkładczą możliwość montażu w linie wydawcze odpływ do podstawy czujnik poziomu wody Opcja: możliwość rozszerzenia o boczne półki gastropojemniki

TR - red+ 6 RAL Witryna grzewcza RM Gastro

pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 – gł. 200 mm nierdzewna wanna wodna lampy halogenowe grzewcze nad wanną - możliwość regulacji mocy utrzymywanie potraw od +60°C do +99°C sterowanie elektroniczne standardowy kolor wenge (hemlock - na zamówienie, bez dopłaty) 4 kółka z hamulcami podstawa z półką, zabudowana z boków stała nadstawka z półką odkładczą możliwość montażu w linie wydawcze odpływ do podstawy czujnik poziomu wody Opcja: możliwość rozszerzenia o boczne półki gastropojemniki

TR - red+ 4 W Witryna grzewcza RM Gastro

pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 – gł. 200 mm nierdzewna wanna wodna lampy halogenowe grzewcze nad wanną - możliwość regulacji mocy utrzymywanie potraw od +60°C do +99°C sterowanie elektroniczne standardowy kolor wenge (hemlock - na zamówienie, bez dopłaty) 4 kółka z hamulcami podstawa z półką, zabudowana z boków stała nadstawka z półką odkładczą możliwość montażu w linie wydawcze odpływ do podstawy czujnik poziomu wody Opcja: możliwość rozszerzenia o boczne półki gastropojemniki

IS 2011 4HP Schładzarko-zamrażarka szokowa 20x GN 1/1 RM Gastro

pojemność: 1 wózek na 20x GN 1/1 schładzanie - 110 kg /cykl** zamrażanie - 95 kg /cykl** dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo sonda potrawy: 4-punktowa czynnik chłodniczy: R452a* FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe zamrażanie szokowe do -40°C sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy) HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia wizualizacja aktualnego zużycia energii system autodiagnostyki błędów wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania regulowana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600x400 IS 2011 4HP SILENT: urządzenie z cichym agregatem (45 dB)

IS 4011 9HP Schładzarko-zamrażarka szokowa 40x GN 1/1 RM Gastro

pojemność: 2 wózki na 20x GN 1/1 lub 1 wózek na 20x GN 2/1 schładzanie - 200 kg /cykl** zamrażanie - 175 kg /cykl** dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo sonda potrawy: 4-punktowa czynnik chłodniczy: R452a* FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe zamrażanie szokowe do -40°C sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy) HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia wizualizacja aktualnego zużycia energii system autodiagnostyki błędów wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania regulowana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika wózek transportowy na GN 2/1 lub EN 600x400 IS 4011 9HP SILENT: urządzenie z cichym agregatem (60 dB)

IS 2011 4HP SILENT Schładzarko-zamrażarka szokowa 20x GN 1/1 RM Gastro

pojemność: 1 wózek na 20x GN 1/1 schładzanie - 110 kg /cykl** zamrażanie - 95 kg /cykl** dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo sonda potrawy: 4-punktowa czynnik chłodniczy: R452a* FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe zamrażanie szokowe do -40°C sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy) HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia wizualizacja aktualnego zużycia energii system autodiagnostyki błędów wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania regulowana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600x400 IS 2011 4HP SILENT: urządzenie z cichym agregatem (45 dB)

IS 4011 9HP SILENT Schładzarko-zamrażarka szokowa 40x GN 1/1 RM Gastro

pojemność: 2 wózki na 20x GN 1/1 lub 1 wózek na 20x GN 2/1 schładzanie - 200 kg /cykl** zamrażanie - 175 kg /cykl** dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo sonda potrawy: 4-punktowa czynnik chłodniczy: R452a* FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe zamrażanie szokowe do -40°C sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy) HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia wizualizacja aktualnego zużycia energii system autodiagnostyki błędów wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania regulowana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika wózek transportowy na GN 2/1 lub EN 600x400 IS 4011 9HP SILENT: urządzenie z cichym agregatem (60 dB)

1HUNDRED Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1 RM GASTRO

pojemność: 10x GN 1/1 gł. 65 mm lub 10x EN 600 x 400 (piekarnicze); schładzanie: 70 kg /cykl; zamrażanie: 50 kg /cykl; cykl gotowania aż do 100°C; czujnik kontroli wilgotności z automatyczną regulacją; bojler z generatorem pary; dotykowy 9” panel sterujący HD z piktogramami; 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo; sonda potrawy: 4-punktowa; czynnik chłodniczy: R452a; FUNKCJE: schładzanie szokowe; zamrażanie szokowe do -40°C; sterowane rozmrażanie; utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie; garowanie; gotowanie w niskich temperaturach - Slow Cooking; POZOSTAŁE FUNKCJE: suszenie; konserwowanie; konfitowanie; dowolnie programowany cykl Kombi; możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy); HACCP Real Time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia; system autodiagnostyki błędów; wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania; regulowana prędkość wentylatora i temperatury; funkcja Multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna; karta SD z filmami instruktażowymi; OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach; program Wifi Supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP; sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika; prowadnice na 10 blach piekarniczych EN 600 x 400

Infinity 0511 Multifunkcyjne urządzenie 5x GN 1/1 RM Gastro

pojemność: 5x GN 1/1 gł. 65 mm lub 5x EN 600 x 400 (piekarnicze) schładzanie - 25 kg /cykl zamrażanie - 15 kg /cykl dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo sonda potrawy: 4-punktowa czynnik chłodniczy: R452a FUNKCJE: niskotemperaturowa obróbka termiczna od 52 °C do 85 °C garowanie schładzanie szokowe zamrażanie szokowe do -40 °C sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy) HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia wizualizacja aktualnego zużycia energii system autodiagnostyki błędów wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania regulowana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika kółka prowadnice na 8 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h

IS 0811 Schładzarko-zamrażarka szokowa 8x GN 1/1 RM Gastro

pojemność: 8x GN 1/1 gł. 65 mm lub 8x EN 600 x 400 (piekarnicze) schładzanie - 35 kg /cykl zamrażanie - 25 kg /cykl dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo sonda potrawy: 4-punktowa czynnik chłodniczy: R452a FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe zamrażanie szokowe do -40°C sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy) HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia wizualizacja aktualnego zużycia energii system autodiagnostyki błędów wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania regulowana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika kółka prowadnice na 13 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h

IS 1511 Schładzarko-zamrażarka szokowa 15x GN 1/1 RM Gastro

pojemność: 15x GN 1/1 gł. 65 mm lub 15x EN 600 x 400 (piekarnicze) schładzanie - 70 kg /cykl zamrażanie - 50 kg /cykl dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo sonda potrawy: 4-punktowa czynnik chłodniczy: R452a FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe zamrażanie szokowe do -40°C sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy) HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia wizualizacja aktualnego zużycia energii system autodiagnostyki błędów wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania regulowana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika kółka prowadnice na 25 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h

IS 0511 Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1 RM Gastro

pojemność: 5x GN 1/1 gł. 65 mm lub 5x EN 600 x 400 (piekarnicze) schładzanie - 25 kg /cykl zamrażanie - 15 kg /cykl dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo sonda potrawy: 4-punktowa czynnik chłodniczy: R452a FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe zamrażanie szokowe do -40°C sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy) HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia wizualizacja aktualnego zużycia energii system autodiagnostyki błędów wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania regulowana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna karta SD z filmami instruktażowymi oświetlenie komory roboczej diodami LED filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora (bez interwencji technika) OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika kółka prowadnice na 8 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h

IS 1011 Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1 RM Gastro

pojemność: 10x GN 1/1 gł. 65 mm lub 10x EN 600 x 400 (piekarnicze) schładzanie - 45 kg /cykl zamrażanie - 30 kg /cykl dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo sonda potrawy: 4-punktowa czynnik chłodniczy: R452a FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe zamrażanie szokowe do -40°C sterowane rozmrażanie utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy) HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia wizualizacja aktualnego zużycia energii system autodiagnostyki błędów wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania regulowana prędkość wentylatora i temperatury funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna karta SD z filmami instruktażowymi oświetlenie komory roboczej diodami LED filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora (bez interwencji technika) OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika kółka prowadnice na 18 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h

Kosz A - 1/1 RM Gastro

GNA 1x1/1 Adapter do pieca piekarniczego na 1 szt. GN 1/1 RM Gastro

Hold-o-mat 411 Holdomat 4x GN 1/1 RM Gastro

utrzymuje danie przez kilka godzin w precyzyjnie nastawionej temperaturze doskonała jakość produktu końcowego niskotemperaturowe pieczenie lub nocne pieczenie prosta obsługa zakres temperatur od 50 do 120 °C wysoka precyzja sondy termicznej +/- 2 °C wspomagana specjalistycznym oprogramowaniem duża mobilność urządzenia – wymaga wyłącznie zasilania 1N~/220 V/50 – 60 Hz/10 A minimalne zużycie energii - 300 – 400 W (ustalony pobór mocy) zużycie energii 1 – 1,8 kW nowy wyświetlacz OLED - ułatwia programowanie inteligentne odwilżanie komory zapewnia optymalne warunki termiczne możliwość zabudowania do mebli kuchennych lub wsunięcia do podstawy pieca konwekcyjno-parowego urządzenia można piętrować możliwość wyboru lewych lub prawych drzwi

O 611 b Plus Piec 6x GN 1/1 bojlerowy RM GASTRO

TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C; Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C; Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C; Bio-gotowanie 30 – 98 °C; WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie; Książka kucharska (programy / kroki) 99/9; Rekuperator; AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności; ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary; ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością; Podwójna szyba w drzwiach - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi; Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia; 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza; Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo; Taktowanie wentylatora*** - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności; Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody; Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy, 1 punktowa sonda; automatyczna klapka do usuwania wilgoci; Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych; SERWIS System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych; BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera; SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach; Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową

O 1011 i Plus Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny RM GASTRO

TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C; Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C; Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C; Bio-gotowanie 30 – 98 °C; WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie; Książka kucharska (programy / kroki) 99/9; Rekuperator; AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności; ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary; ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością; Podwójna szyba w drzwiach - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi; Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia; 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza; Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo; Taktowanie wentylatora*** - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności; Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody; Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy, 1 punktowa sonda; automatyczna klapka do usuwania wilgoci; Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych; SERWIS System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych; BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera; SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach; Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową