18cm Kokkekniv Neo-Kengata - MASAHIRO
Alle vi gir denne kniven i hånden til sier; «wow, den var god». Perfekt balansert, og et meget godt skaft gjør dette til arbeidshesten du aldri glemmer å velge. I tillegg får du et Stainless Hi-Tech pulverstål som holder kniveggen din skarp lenger enn de fleste knivene du har hatt.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Masahiro er et japansk kvalitetsknivmerke som vil gi deg en helt ny kjøkkenopplevelse. Sammenlignet med litt rimeligere kniver er Masahiro et stort steg opp. I knivtester havner alltid knivene fra Masahiro på topp. Det er fordi de lager kniver som gir deg mye kniv for pengene. Knivene produseres i Seki City, Japan og hver enkelt kniv håndslipes før den sendes til oss. Les mer om våre anbefalinger av Masahiro her –>
Knivblad
Knivblad – Kjernen/Knivbladet består av høykarbon pulverstål med et Stainless Hi-Tech bladstål. Her er det vektlagt å få så bra eggstål som mulig. Kniven er satt opp med to slipefaser – Sliping og polering er gjort for hånd. Sandblåst dekor nederst på knivbladet
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Håndtak
Mørkt trehåndtak på gjennomgående tang med tre nagler. Håndtaket er utformet i stilrent design. Smidd bolster. Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Bolsteret bidrar til en god balanse.
Vedlikehold
Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.
Sliping
Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.
Anbefalt slipestein
Les vår guide til slipestein-utstyr her.
