Don Julio Anejo Tequila 70cl
Don Julio Anejo Tequila Don Julio González had niet veel, maar wat hij wel had was passie en een droom. Het begon allemaal in 1942 in Mexico, toen hij een unieke kans zag in de productie van tequila. Nadat hij zijn visie had gedeeld en een lening had afgesloten bij een machtige lokale zakenman, opende Don Julio zijn eerste tequila-distilleerderij in La Primavera, in de Jaliscaanse Hooglanden. Het was zijn passie die 's werelds eerste luxe tequila inspireerde. Veertig jaar lang liep Don Julio elke dag langs de agavevelden, waarbij hij het gras rond elke plant (die meer op zijn kinderen leek dan op een gewas) maaide om ze te beschermen. Hij oogstte elke plant afzonderlijk en koos de planten met de meest optimale rijpheid en gezondheid, en bracht op vakkundige wijze de bittere smaak van de piña (het hart) en de zoete bladeren van de agave in evenwicht. Het klimaat in de Jaliscan Highlands is het perfecte microklimaat voor de blauwe agave, met warme dagen, koele nachten en rijke kleigrond. De grote hoogte maakte landbouw en oogsten een uitdaging. Het was fysiek veeleisend, maar Don Julio doorstond de extreme omstandigheden om een luxe tequila te creëren met een uitzonderlijke substantie en een onbetwistbare spirit. Don Julio Anjeo Tequila is een kleine batch, superieur smakende oude tequila. De basis is gemaakt met Don Julio Blanco, een tequila in zijn meest ware vorm, ongerijpt, dubbel gedistilleerd en gemaakt met de beste blauwe agave met behulp van een beproefd distillatieproces. Hij rust 18 maanden in Amerikaanse witte eikenhouten vaten, wat resulteert in een tequila die rijk, vol, onderscheidend en complex is. In de neus is er een frisse citrusmix van limoen, grapefruit en manadarijn met een vleugje rijke karamel. In de mond is de gekookte agave in balans met wilde honing, met eikenhout doordrenkte butterscotch en een vleugje vanille. Het heeft een heldere en licht gekruide afdronk. Meer van Don Julio Perfect Serve Perfect om met of zonder ijs van te drinken, of toe te voegen aan een klassieke Manhattan-cocktail. Giet 45 ml Don Julio Anjeo Tequila in een mengglas met ijs, voeg 30 ml zoete vermout en 2 scheutjes Angostura Bitters toe. Roer goed gedurende 15-20 seconden en zeef het vervolgens in een gekoeld coupéglas en garneer met een vleugje sinaasappelschil.
