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Filtraggio Olio - Macchina Sistema Filtraggio Olio Cucina Capacità Max 20 Lt - Vitovm

Filtraggio Olio - Macchina Sistema Filtraggio Olio Cucina Capacità Max 20 Lt - Vitovm

Attrezzatura per sistema di filtraggio dell'olio da cucina Macchina per filtraggio olio da cucina. Sistema di purificazione dell' olio di frittura VITO VM pulisce l'olio di frittura e garantisce un filtraggio semplice e igienico in cucina. Come tutti i sistemi di filtraggio VITO, anche VITO 50 assicura un micro filtraggio fino a 5 μm. Importante: l'olio viene pulito senza l'utilizzo di alcun additivo chimico, mantenendo intatte le sue caratteristiche per offrire fritti di ottimo gusto e qualità. VITO grazie alla sua struttura è utilizzabile con temperature dell'olio fino a 200° C garantendo la massima sicurezza in cucina e impedendo qualsiasi contatto con l'olio bollente. Dopo il filtraggio l'olio può essere immediatamente utilizzato per nuove fritture. Benefici: Grande risparmio Qualità costante Maneggevolezza Struttura in acciaio inossidabile  filtri in cellulosa Friggitrici di piccole dimensioni fino a 20 litri di capacità Tutti i materiali utilizzati sono idonei al contatto con alimenti Profondità di aspirazione fino a 35 cm Durata ciclo di filtraggio 4,5 minuti (regolabile) Potenza di filtraggio fino a 50 l./min Grado di filtraggio fino a 5 ųm Volume scat. filtro 1,3 kg Durata ciclo 4:30 min Profondità pescaggio ~ 35 cm Temperatura max. 200° C Materiale acciaio inox 1.4301 IMPORTANTE: Ricordiamo brevemente come scegliere il modello VITO in base alle friggitrici in commercio: VITO 30: per friggitrici elettriche o gas fino a max 12 litri per vasca – NO pesce VITO 50: per friggitrici elettriche o gas fino a max 20/23 litri per vasca con resistenze/bruciatori in vasca VITO 80: per friggitrici elettriche o gas oltre i 20 litri con resistenze/bruciatori in vasca, oppure per tutte le "vasche pulite" a partire dai 20 litri SENZA i bruciatori all'interno della vasca. Per tutte le friggitrici a vasca pulita (senza i bruciatori in vasca) oppure nei casi in cui il macchinario non ha una posizione stabile e sicura all'interno della friggitrice andranno aggiunti: - staffa rovescia (art. 100104-CL16) - supp regolabile piccolo/grande (art. 200100-C oppure art. 200110-C

EUR 3769.80
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Filtraggio Olio - Macchina Automatica Filtraggio Olio Capacità Vasca 12 Lt - Vitovs30

Filtraggio Olio - Macchina Automatica Filtraggio Olio Capacità Vasca 12 Lt - Vitovs30

Machina per filtraggio olio da cucina Macchina per filtrare l' olio esausto dalla friggitrice. Macchina filtraggio olio Modello VITO 30 pulisce l'olio e garantisce un filtraggio semplice e igienico in cucina. Come tutti i sistemi di filtraggio Olio VITO, anche VITO 30 assicura un micro filtraggio fino a 5 μm. Importante: l'olio viene pulito senza l'utilizzo di alcun additivo chimico, mantenendo intatte le sue caratteristiche per offrire fritti di ottimo gusto e qualità. VITO grazie alla sua struttura è utilizzabile con temperature dell'olio fino a 200°C garantendo la massima sicurezza in cucina e impedendo qualsiasi contatto con l'olio bollente. Dopo il filtraggio l'olio può essere immediatamente utilizzato per nuove fritture. Struttura in acciaio inossidabile 1.43001; filtri in cellulosa Friggitrici di piccole dimensioni fino a 12 litri di capacità Tutti i materiali utilizzati sono idonei al contatto con alimenti Profondità di aspirazione fino a 20 cm Durata ciclo di filtraggio 4,5 minuti (regolabile) Potenza di filtraggio fino a 30 l./min Grado di filtraggio fino a 5 ųm Volume scat. filtro 0,8 kg Durata ciclo 4:30 min Profondità pescaggio ~ 20 cm Temperatura max. 200° C Materiale acciaio inox 1.4301 IMPORTANTE: Ricordiamo brevemente come scegliere il modello VITO in base alle friggitrici in commercio: VITO 30: per friggitrici elettriche o gas fino a max 12 litri per vasca – NO pesce VITO 50: per friggitrici elettriche o gas fino a max 20/23 litri per vasca con resistenze/bruciatori in vasca VITO 80: per friggitrici elettriche o gas oltre i 20 litri con resistenze/bruciatori in vasca, oppure per tutte le "vasche pulite" a partire dai 20 litri SENZA i bruciatori all'interno della vasca. Per tutte le friggitrici a vasca pulita (senza i bruciatori in vasca) oppure nei casi in cui il macchinario non ha una posizione stabile e sicura all'interno della friggitrice andranno aggiunti: - staffa rovescia (art. 100104-CL16) - supp regolabile piccolo/grande (art. 200100-C oppure art. 200110-C

EUR 2623.00
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Filtraggio Olio - Misuratore Della Qualità Dell' Olio - Ft440

Filtraggio Olio - Misuratore Della Qualità Dell' Olio - Ft440

Termometro per misurare la qualità dell' olio Tester digitale qualità olio. Misuratore che determina la qualità dell'olio di frittura misurando i composti polari totali (TPM) in esso contenuti indicandoli con un valore percentuale accurato. La spia colorata di allarme rende ancora più semplice valutare la qualità dell'olio e stabilire il momento ideale in cui cambiare l'olio. Il tester FT 440 impedisce il contatto diretto dell'operatore con l'olio bollente e garantisce facili misurazioni e risparmio d'olio: Misura la qualità e la temperatura dell'olio Stabilisce il momento esatto in cui cambiare l'olio Risultati facili e affidabili Conforme agli standard qualitativi HACCP Design ergonomico e resistente Alta classe di impermeabilità (IP67)

EUR 542.90
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