Pinot Nero DOC Saint Michael Eppan 75 cl

Nome del vino: Pinot Nero DOC Saint Michael Eppan Uvaggio: Pinot Nero 100% Appellation: DOC Gradazione alcolica: 13,5% vol. Colore: Rosso rubino intenso Naso: Elegante e complesso, con sentori di frutta rossa matura, come ciliegia, prugna, lampone, e note speziate, come pepe, vaniglia e tabacco. Palato: Pieno e strutturato, con tannini ben integrati e una buona acidità. Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Note di degustazione: Vino da invecchiamento, che può raggiungere i 5-10 anni di vita. Produttore: Cantina San Michele Appiano Zona di produzione: Alto Adige, Italia Terreno: Terreni di origine vulcanica, ricchi di minerali Esposizione e altitudine: Esposizione sud-ovest, altitudini comprese tra 200 e 500 metri s.l.m. Metodo di allevamento: Guyot Densità d'impianto: 4.000 ceppi per ettaro Vendemmia: Manuale, a fine settembre Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in botti di legno di rovere francese per 12-18 mesi. Temperatura di servizio: 18-20 °C