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Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Provolo 75 cl

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Provolo 75 cl

Nome del vino: Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Provolo 75 cl Uvaggio: Corvina Veronese 70%, Corvinone Veronese 25%, Rondinella 5% Appellation: Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Gradazione alcolica: 16,5% vol. Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati Naso: Intenso e complesso, con sentori di frutta rossa matura, come ciliegia, prugna e mora, accompagnati da note speziate, come pepe nero, chiodi di garofano e vaniglia. Palato: Pieno, corposo e persistente, con tannini ben equilibrati. Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina. Note di degustazione: L'Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Provolo è un vino complesso e strutturato, che richiede un periodo di affinamento di almeno 2 anni in botti di rovere. È un vino da meditazione, che può essere gustato anche in accompagnamento a piatti importanti. Produttore: Azienda Agricola Provolo Zona di produzione: Valpolicella, Veneto Terreno: Argilloso-calcareo Esposizione e altitudine: Collinare, 250-300 metri s.l.m. Metodo di allevamento: Pergola Veronese Densità d'impianto: 4000 piante per ettaro Vendemmia: Manuale, in ottobre Vinificazione: Le uve vengono appassite per circa 120 giorni, dopodiché vengono diraspate e vinificate con macerazione lunga. Il vino affina per almeno 2 anni in botti di rovere e successivamente per almeno 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 18-20°C

EUR 118.97
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Amarone della Valpolicella DOCG Provolo 1,5 lt

Amarone della Valpolicella DOCG Provolo 1,5 lt

Amarone della Valpolicella DOCG Provolo 1,5 lt Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Produttore: Provolo Vitigno: Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta Tipologia: Vino rosso secco Gradazione alcolica: 16,5% vol Colore: Rosso granato intenso Aroma: Intenso e complesso, con note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie dolci (vaniglia, cannella), e note tostate (legno di rovere) Gusto: Secco, armonico e inconfondibile per il gioco di contrasti: secco, austero, morbido e vellutato. Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti saporiti Temperatura di servizio: 18-20°C

EUR 150.00
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Recioto della Valpolicella DOCG Provolo 50 cl

Recioto della Valpolicella DOCG Provolo 50 cl

Nome del vino: Recioto della Valpolicella DOCG Provolo Uvaggio: Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (25%), Oseleta-Croatina (5%) Appellation: Recioto della Valpolicella DOCG Gradazione alcolica: 13,5-15,9% Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati Naso: Intenso e complesso, con note di frutta matura (prugna, amarena, ciliegia), spezie (cannella, chiodi di garofano, noce moscata), miele e fiori appassiti Palato: Morbido, vellutato e strutturato, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità Abbinamenti gastronomici: Formaggi erborinati, dolci secchi, pasticceria secca Note di degustazione: Vino passito di grande eleganza e finezza, che si esprime al meglio dopo qualche anno di affinamento in bottiglia Produttore: Vini Provolo Zona di produzione: Valpolicella, Veneto, Italia Terreno: Argilloso-calcareo Esposizione e altitudine: Sud-ovest, 250-350 m s.l.m. Metodo di allevamento: Guyot Densità d'impianto: 4.000-5.000 viti/ha Vendemmia: Settembre-Ottobre Vinificazione: Le uve vengono raccolte tardivamente, quando sono appassite al sole, e vinificate con un breve periodo di macerazione sulle bucce. Dopo la fermentazione, il vino viene fatto maturare per almeno 12 mesi in botti di legno. Temperatura di servizio: 14-16°C

EUR 23.50
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