PaleoLét Lisztvarázs lisztkeverék 1kg
Ha van otthon Lisztvarázsod, nem kell lemondanod semmiről! Alkalmas minden étel elkészítésére, amelyhez ez idáig hagyományos lisztet használtál. Legyen szó akár péksüteményről: kenyér, zsemle, kakaós csiga, pizza, fonott kalács stb.Használhatod leves,- és főzeléksűrítéshez.Készíthetsz belőle házi gyúrt tésztát, galuskátTovábbá kitűnő süteményalapként is szolgál akár gyúrt vagy kevert tésztához. Azok számára lett alkotva néhány évvel ezelőtt úttörőként, a világon egyedülálló módon a búzaliszt teljes kiváltására alkalmas, gluténmentes, semleges ízvilágú, paleolit alapanyagokból készült Lisztvarázs lisztkeveréket, akik a rohanó világban egyszerű, élhető, hosszú távú életmódváltásban gondolkodnak. A hagyományos búzaliszthez hasonlóan egy alternatív lisztet tartanának otthon, ami alkalmas minden étel elkészítésére. Hisz hosszú távon kevés ember képes néhány alapanyagból változatosan étkezni úgy, hogy ne vágyna a régi ételek paleo köntösbe bújtatott – akár alkalmankénti – fogyasztására.A gondosan válogatott összetevők kiegészítik egymást mind működésében, mind pedig hatásmechanizmusában. A magas rosttartalom a szénhidrát felszívódás lassításában játszik fontos szerepet.Íme az összetevők “tudásuk” szerint csoportosítva:Tápióka keményítő: közepesen magas szénhidrát tartalom, rezisztens keményítő tartalommalKókuszliszt: magas rost-, vitamin- és ásványi anyag tartalomAranylenmag liszt: magas rost-, vitamin- és ásványi anyag tartalomÚtifűmaghéj liszt: vízben oldható növényi rostKonjak liszt: vízben oldható növényi rostA PaleoLét Lisztvarázs lisztkeverék tökéletes alternatíva a búzaliszt teljes kiváltására. Jó szívvel ajánlom ételallergiásoknak, cukorbetegeknek, testsúlyproblémával küzdőknek és mindazoknak, akik csak vigyázni akarnak saját és mikrokörnyezetük egészségére.A PaleoLét lisztkeverékek megoldást jelentenek arra az időszakra, míg a szervezet emésztőrendszert érintő felbomlott egyensúlya nem rendeződik. Az egynsúly helyreállításához fontos a paleolit életmód betartása és ezzel párhuzamosan az emésztőrendszeri regeneráció. Akinél hasi panaszt okoznak a rostok vagy a keményítő, szintén fektessen kiemelt hangsúlyt az emésztőrendszeri regenerációra, melyhez a Herbaferm csepp és a Prefer kapszula jó választás lehet.Receptek:Zsemle 20g kókuszjoghurtot(Aldi), 100g tojást(kb.2db M-es), 10g kókuszolajat, 5g facsart citrom levet, 30g meleg vizet kézi habverővel összekeverünk. Spatulával/kanállal hozzákeverünk 100g Lisztvarázst, 4g PaleLét sütőport, 3g sót. 10 percet pihentetjük. Felkapcsoljuk a sütőt 180 fokra, légkeverésre, míg melegszik a sütő, 17g Lisztvarázst fokozatosan hozzákeverünk a tésztához. Három egyenlő részre szedjük, néhány csipet Lisztvarázzsal (kb. 1-1 kávéska nálnyi) lapos korong alakúra formázzuk, tetejét bevágjuk. Tapadásmentes, lyukacsos zsem lesütő formába, az előmelegített sütő rácsára helyezve 40 perc alatt készre sütjük. Kivesz szük, majd rácson hűtjük teljes kihűlésig. Diós cipó 4M-es tojást (211g) alaposan keverj el. Adj hozzá 180g Lisztvarázst, 30g őrölt diót, 8g PaleoLét sütőport, 5g sót, 2 ek(17g) kókuszolajat, 100 g meleg vizet (1p mikróban). Keverd csomómentesre, majd hagyd pihenni 20-25 percet. Végül tapadásmentes sütőpapírra szórj 2ek (24g) Lisztvarázst, amire borítsd rá a cipótésztát, gyúrd át néhány mozdulattal, míg a leszórt lisztet fel nem veszi és tapadás-mentessé nem válik. Formálj lapos korongot és 200 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben süsd 20 percig, majd további 25 percig 180 fokra mérsékelve. Rácson hűtsd ki teljesen, majd szeletelheted is.Kakaóscsiga 13db, átlagosan 8 cm átmérőjű csigához 4 M-es tojást (felütve 217g), 75g kókuszjoghurtot (ALDI), 15g langyos kacsazsírt kézi habverővel összekevertem. Spatulával hozzákevertem 190g Lisztvarázst, 17g eritrit port, 10g PaleoLét sütőport. Pihent 10 percet, majd sütőpa pírra borítottam 30 g Lisztvarázs fokozatos alá-fölé hintésével átgyúrtam, hogy tapadás mentesen nyújtható legyen. 20*25 cm-esre nyújtottam, kb. 1 cm magas lett a tészta. Le kentem kókuszolajjal, rászitáltam két púpozott ek. por eritritet, két púpozott ek. 20-22%-os kakaóport, hosszanti oldalán a széleket picit behajtottam, majd alulról a sütőpapír segitségével feltekertem. Cérnával felszeleteltem. 28 cm-es szilikon kör alakú formába he lyeztem, kókuszolajjal lefújtam a csigákat, majd 180 fokra előmelegített, légkeveréses sü tőben 12-15 perc alatt készre sütöttem.Palacsinta 12 db palacsintához 4 tojást, 100g Lisztvarázst, 400-500g mentes vizet kézi habverővel ösz szekeverünk. Közepesen forró (ne sistergős forró), olajjal kikent serpenyőben készre sütjük.Nokedli 2-3 adag nokedlihez 4 tojást, 150 g Lisztvarázst, 2 g sót, 50 g vizet összekeverünk, majd forrásban lévő bő, sós vízbe szaggatjuk. Kis lyukú szaggatót használva kb. fél percet fő a nokedli. Nagy lyukú szaggatót használva 1 percet főhet. Szűrjük, majd azonnal hideg folyó víz alatt alaposan átöblítjük. Kés
