Crozets Nature Bio - 500gr - Markal
Ces petites pâtes, symboles culinaires de la montagne sont originaires de
Savoie. Elles se cuisinent en gratin et se marient admirablement avec les
viandes en sauce, les poissons de rivière, et surtout avec des bons fromages !
Porter à ébullition 1,25 L d'eau salée. Verser les Crozets (120 g pour 2
personnes) et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps
en temps. Egoutter, assaisonner selon votre goût et ajouter un morceau de
beurre. Faciles à cuisiner, les Crozets seront délicieux en accompagnement de
tous vos plats de viandes, en particulier les plats en sauce et le gibier. Ils
seront également parfaits en salades ou légèrement revenus avec des oignons et
des lardons, sans oublier la recette traditionnelle du gratin de Crozet !
Une famille derrière la qualité de ces farines, pâtes et produits bio Markal est
en fait la contraction de Markarian et Alimentaire. Si on vous raconte cela,
c’est que derrière ce nom il y a une petite anecdote. La famille Markarian a
quitté l’Arménie il y a 3 générations pour s’installer en France. Pour ne pas
être dépaysé, le père de famille produisait du boulgour dans son garage et en
vendait aux autres familles arméniennes des alentours. C’est ainsi que
l’entreprise est née. Et de père en fils, le savoir s’est transmis. Depuis
Markal s’est diversifiée et commercialise aujourd’hui toutes sortes de produits
de base comme des céréales, de la farine, du riz, ou encore du sucre mais aussi
des biscuits, des condiments ou des huiles végétales. Un savoir-faire familial
et de beaux engagements pour de supers produits bio Pour les petits-fils du
fondateur, il était primordial de conserver le savoir-faire familial tout en
utilisant des techniques plus modernes pour réaliser des économies d’énergie. Le
respect de l’environnement est une des valeurs cardinales de la marque.
S'approvisionner le plus possible localement, optimiser l’espace dans ses
camions, traiter ses eaux usées : c’est ce que fait concrètement Markal au
quotidien pour agir de manière toujours plus responsable. Les produits sont
certifiés Agriculture Biologique et Ecocert.Respecter la Nature est important,
conjuguer cette action avec le bien-être des producteurs est encore mieux ! Et
c’est dans ce sens que va Markal depuis le début de son aventure : l’entreprise
est en lien directement avec ses agriculteurs pour être sûr qu’ils travaillent
dans de bonnes conditions et s’assurer de leur juste rémunération. Chez La
Fourche, on adore leur maïs spécial pop-corn qui rend plus chouette tous les
petits moments !
