Riz Thaï Blanc Bio - 3kg - Celnat
Originaire de Thaïlande, ce riz a un parfum très apprécié. Naturellement sans
gluten, le Riz est la céréale la plus digeste. Le riz blanc convient aussi bien
pour les desserts, qu’en céréale d’accompagnement. Il est moins nutritif que le
riz complet ou demi-complet mais il est idéal pour les gens qui supportent mal
les fibres. Sa cuisson est rapide, il est donc parfait quand on est pressé Ce
riz Thaï blanc se consomme chaud en accompagnement de tous vos plats de légumes,
légumineuses, tofu, poissons, viandes,…ou froid comme ingrédient de base de
salades diverses et variées. Il peut aussi servir de base pour réaliser des
farces de légumes ou des desserts comme un riz au lait aux épices. Il est idéal
pour accompagner des curry de poissons, de viandes ou de légumes.
Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay Quand on descend d’une
grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité.
C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières
auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat
intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la
matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les
plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement
froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de
transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs
nutritionnelles et la qualité énergétique des produits. Une agriculture
biologique et engagée Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de
nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre
pour une agriculture biologique plus responsable et plus durable. Les
fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des
critères exigeants. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le
producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est
pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons
ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de
demain.
