Artisans Du Monde - Riz Complet Hom Mali Bio - 500gr
Hom Mali est une variété traditionnelle de riz parfumée reconnue pour ses
qualités, son parfum naturel et délicat. Ce riz biologique complet est cultivé
par des paysans de Surin et Yasothorn (Nord-Est de la Thaïlande). Regroupés au
début des années 80 pour combattre l’endettement, ces paysans ont reçu le
soutien d’ONG locales et plus particulièrement de Surin Farmers Support. Ils ont
pu, ainsi, créer une banque d’épargne et de riz : les membres y déposent de
l'argent ou du riz.
Ainsi, lorsqu'ils en ont besoin, ils peuvent emprunter jusqu'à 3 ou 4 fois les
quantités ou les montants prêtés. Ils ont également mis en activité un moulin
communautaire, qui leur permet d’échapper aux prix fixés par les meuniers, de
coordonner l'achat, le conditionnement, l'emballage et le transport du riz vers
Bangkok. Cette initiative a abouti à la fondation à d'une double structure
d'exportation à Bangkok : Green Net et Nature Food Cooperative.
Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 31/12/2021.
*La date de durabilité minimale est une date indicative. Une fois la date
dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives
(baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n'est pas dangereux pour la
santé.
