Quinoa blanc Bio - 500gr - Artisans Du Monde - équitable et bio
Ce quinoa provient du Pérou, d’Équateur ou de Bolivie. Parmi les producteurs
partenaires, ils sont accompagnés par la coopérative COOPAIN CABANA (Cooperativa
Agro Industrial Cabana), créée en 2010, située à plus de 3000 mètres d’altitude
au sud du Pérou près du lac Titicaca, et regroupant aujourd’hui plus de de 600
membres, dont 73% de femmes et 27% d'hommes. À partir de 2012, l'exportation
directe de quinoa biologique a permis de renforcer année après année la
coopérative et d’améliorer les conditions de vie et de travail des producteurs.
100% des produits sont biologiques avec des pratiques d’agricultures
respectueuses de l’environnement et de la biodiversité (rotation des cultures,
barrières végétales pour éviter l’érosion des sols, maintien traditionnel des
plantes aromatiques et médicinales en champs…).
Conseils de préparation : porter à ébullition le quinoa dans 2 fois son volume
d’eau et laisser cuire pendant 12 à 15 minutes. Saler en fin de cuisson. A
conserver dans un endroit frais et sec.
Artisans du Monde est le pionnier français du commerce équitable. Présent en
boutiques à Paris, Lyon, Toulouse, Rennes, Nice et autres grandes villes, la
Fourche rend désormais leurs produits accessibles à tous sur tout le territoire.
Et si nous avons à coeur de proposer leurs produits c’est que l’initiative
derrière tout cela est vraiment vertueuse. Mais alors Artisans du Monde
qu’est-ce que c'est ? Conscients des injustices Nord-Sud dans les relations
producteurs-consommateurs, le collectif a pour objectif de rétablir un lien
entre ces 2 acteurs. Aujourd’hui Artisans du Monde travaille avec 62 groupes
d’artisans et 50 organisations paysannes dans plus de 40 pays différents. Leurs
3 missions principales sont : de vendre des produits artisanaux et bio en
filière intégralement équitable, d’éduquer les citoyens et de leur donner les
clés de compréhension d’un commerce plus durable, mais aussi d’interpeller les
décideurs politiques et économiques pour davantage de justice sociale. C’est un
vrai modèle d’Economie Sociale et Solidaire et c’est pour cela que nous avons
choisi de les proposer sur la Fourche. Aussi, les produits ADM sont uniquement
vendus dans des magasins spécialisés hors grande et moyenne distribution et sont
tous issus du commerce équitable. Manger du chocolat et boire du café contribue
alors au développement et à la pérennisation de coopératives. Se faire plaisir
tout en consommant de manière responsable et engagée ! Pourquoi s’en priver ?
Tous les produits alimentaires sont issus de l’agriculture biologique et
équitable ce qui garantit un développement à long terme car permet d’une part de
rémunérer les producteurs à un prix juste et d’autre part de respecter la Terre
et donc d’assurer un avenir aux générations futures.