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Champagne Brut Reserve

Champagne Brut Reserve

Equilibrio e armonia si uniscono in un vino sottile e arioso. Questa cuvée nasce da un blend di tre vitigni provenienti dai migliori terroir della Champagne. Ideale per ogni momento della vita, delizierà gli invitati all’aperitivo o a cena. Il Brut Réserve è uno champagne non millesimato arioso, fine e armonico. L’assemblaggio è costituito da tre annate provenienti dai migliori terroir della Marna: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Con aggiunta di 50-60% di vini di riserva. Perfetto per qualsiasi occasione e come aperitivo. Accompagna piatti semplici o elaborati

EUR 44.00
1

Champagne Brut Reserve Magnum

Champagne Brut Reserve Magnum

Equilibrio e armonia si uniscono in un vino sottile e arioso. Questa cuvée nasce da un blend di tre vitigni provenienti dai migliori terroir della Champagne. Ideale per ogni momento della vita, delizierà gli invitati all’aperitivo o a cena. Il Brut Réserve è uno champagne non millesimato arioso, fine e armonico. L’assemblaggio è costituito da tre annate provenienti dai migliori terroir della Marna: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Con aggiunta di 50-60% di vini di riserva. Perfetto per qualsiasi occasione e come aperitivo. Accompagna piatti semplici o elaborati

EUR 99.00
1

Franciacorta "Cuvée Prestige" 45 Magnum

Franciacorta "Cuvée Prestige" 45 Magnum

Il Franciacorta Cuvèe Prestige Magnum 44 nasce dalle migliori uve Chardonnay (83%), con una piccola percentuale di Pinot Nero e Pinot Bianco. Le viti hanno un’età media tra i 19-29 anni e sono radicate su terreno di matrice argillosa e calcarea. Vengono vinificate separatamente in serbatoi d’acciaio per 8 mesi e poi unite alle riserve delle migliori annate al fine di trovare la ricetta perfetta per la miglior Cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico e l’affinamento sui lieviti dura circa 25 mesi. Si tratta di un Extra-Brut a tutti gli effetti dosato con circa 1,5 grammi/litro di zucchero. Un Magnum Franciacorta Extra-Brut dalla classica bottiglia trasparente Ca' del Bosco che, nel suo formato Magnum, si impone in tavola per prestigio ed importanza.  

EUR 64.00
1

Champagne Brut Premier Cru Blanc de Noir

Champagne Brut Premier Cru Blanc de Noir

Una Cuvée monovarietale prodotta esclusivamente con i migliori Pinot Noir di Mutigny, un terroir classificato Premier Cru. Il suo sottosuolo calcareo permette al Pinot Nero di esprimersi appieno, conferendo al vino una tipicità incomparabile. Strutturato e ricco di sapori, è lo Champagne gourmet per eccellenza. Champagne potente e carnoso, molto piacevole come aperitivo, è anche l'accompagnamento perfetto per piatti di carattere: filetto di vitello con funghi porcini, faraona al forno, aiguillettes d'anatra impanate con pan di zenzero, mousse di fegatini di pollo con mele e torte di noci per dessert.

EUR 46.00
1

"Vittorio Moretti" Riserva 2013

"Vittorio Moretti" Riserva 2013

Una grande cuvée che abbia l’ambizione di esprimere la memoria della terra di Franciacorta e il suo perpetuo rinnovarsi. Un punto di raccordo tra memoria e visione, passato e futuro. Ovviamente, solo le migliori selezioni possono entrare a far parte di questo esclusivo assemblaggio: i migliori suoli e le migliori esposizioni, le migliori uve e i migliori frazionamenti di vendemmia. I frutti delle viti più vecchie vengono fermentati in piccoli fusti di rovere bianco, mentre il lungo élevage sui lieviti prevede l’uso del tappo di sughero. Il colore del vino è giallo carico e lucente, la spuma ricca e cremosa, il perlage di interminabile persistenza. Ampi e caleidoscopici i profumi, capaci di continue trasformazioni che spaziano dalla frutta gialla matura al miele millefiori, dalla pasticceria agli agrumi canditi, fino a incrociare cenni fumé e di alloro. Impressionante la coerenza del palato, denso e cremoso, generoso e ricco, lunghissimo nel sorso e negli aromi. In questo contesto, determinante è il ruolo dell’acidità che sostiene e trascina, regalando freschezza e futuro.

EUR 97.00
1

Franciacorta Brut "Valentino" 2011

Franciacorta Brut "Valentino" 2011

Franciacorta Brut “Valentino Maiolini” è la Riserva, dedicata alle migliori annate, nasce per celebrare il fondatore Valentino Majolini, che negli anni ‘70 iniziò l’avventura del vino, portata avanti dai figli e dai nipoti. Totalmente fuori dagli schemi, questo Franciacorta si è formato nell’eccellenza più assoluta, che ne fa un vino veramente superbo. Le uve fermentano in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C. In primavera si realizzano la cuvée e l’imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base utilizzato è di una sola annata ma proveniente da vigneti diversi. Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo di 10 anni.

EUR 51.90
1

Champagne Brut Réserve Magnum Cassa in Legno

Champagne Brut Réserve Magnum Cassa in Legno

Tutto il know-how della Maison Pol Roger si rivela in questa capacità di ricreare ogni anno una miscela coerente nello stile e nella qualità. Elegante e raffinato, la cuvée Brut Réserve è lo champagne per tutte le occasioni. Il Brut Réserve è ottenuto da un blend in parti uguali di tre vitigni dello Champagne: pinot noir, pinot meunier e chardonnay provenienti da 30 diversi cru. Il 25% dei vini di riserva viene utilizzato per realizzare questa cuvée: Il Pinot Noir, per struttura, corpo e potenza, proviene principalmente da alcuni dei migliori cru della Montagne de Reims. Il Pinot Meunier, per la sua freschezza, rotondità e fruttato, proviene da diversi cru della Valle della Marna e della regione di Epernay. Lo Chardonnay, per complessità aromatica, finezza, eleganza e leggerezza, proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs. Una volta raccolte, le uve vengono pigiate velocemente e delicatamente. Una prima decantazione viene effettuata presso il centro di pigiatura poi una seconda nella nostra cantina, a freddo (6°C), per 24 ore. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura (18°C) in tini di acciaio inox termoregolati dove i vitigni ei cru vengono vinificati separatamente prima del blend finale. La fermentazione malolattica viene effettuata su tutti i vini della Casa. Dopo la degustazione, l'assemblaggio e l'imbottigliamento, la fermentazione e l'affinamento avvengono al fresco delle nostre cantine, profonde 33 metri. Ogni bottiglia viene agitata a mano, in modo tradizionale, prima della sboccatura e del dosaggio. I vini poi riposano per un minimo di tre mesi prima di essere spediti.    

EUR 167.00
1

Champagne Brut Reserve Magnum

Champagne Brut Reserve Magnum

Tutto il know-how della Maison Pol Roger si rivela in questa capacità di ricreare ogni anno una miscela coerente nello stile e nella qualità. Elegante e raffinato, la cuvée Brut Réserve è lo champagne per tutte le occasioni. Il Brut Réserve è ottenuto da un blend in parti uguali di tre vitigni dello Champagne: pinot noir, pinot meunier e chardonnay provenienti da 30 diversi cru. Il 25% dei vini di riserva viene utilizzato per realizzare questa cuvée: Il Pinot Noir, per struttura, corpo e potenza, proviene principalmente da alcuni dei migliori cru della Montagne de Reims. Il Pinot Meunier, per la sua freschezza, rotondità e fruttato, proviene da diversi cru della Valle della Marna e della regione di Epernay. Lo Chardonnay, per complessità aromatica, finezza, eleganza e leggerezza, proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs. Una volta raccolte, le uve vengono pigiate velocemente e delicatamente. Una prima decantazione viene effettuata presso il centro di pigiatura poi una seconda nella nostra cantina, a freddo (6°C), per 24 ore. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura (18°C) in tini di acciaio inox termoregolati dove i vitigni ei cru vengono vinificati separatamente prima del blend finale. La fermentazione malolattica viene effettuata su tutti i vini della Casa. Dopo la degustazione, l'assemblaggio e l'imbottigliamento, la fermentazione e l'affinamento avvengono al fresco delle nostre cantine, profonde 33 metri. Ogni bottiglia viene agitata a mano, in modo tradizionale, prima della sboccatura e del dosaggio. I vini poi riposano per un minimo di tre mesi prima di essere spediti.    

EUR 126.00
1

Champagne Brut Reserve

Champagne Brut Reserve

Tutto il know-how della Maison Pol Roger si rivela in questa capacità di ricreare ogni anno una miscela coerente nello stile e nella qualità. Elegante e raffinato, la cuvée Brut Réserve è lo champagne per tutte le occasioni. Il Brut Réserve è ottenuto da un blend in parti uguali di tre vitigni dello Champagne: pinot noir, pinot meunier e chardonnay provenienti da 30 diversi cru. Il 25% dei vini di riserva viene utilizzato per realizzare questa cuvée: Il Pinot Noir, per struttura, corpo e potenza, proviene principalmente da alcuni dei migliori cru della Montagne de Reims. Il Pinot Meunier, per la sua freschezza, rotondità e fruttato, proviene da diversi cru della Valle della Marna e della regione di Epernay. Lo Chardonnay, per complessità aromatica, finezza, eleganza e leggerezza, proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs. Una volta raccolte, le uve vengono pigiate velocemente e delicatamente. Una prima decantazione viene effettuata presso il centro di pigiatura poi una seconda nella nostra cantina, a freddo (6°C), per 24 ore. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura (18°C) in tini di acciaio inox termoregolati dove i vitigni ei cru vengono vinificati separatamente prima del blend finale. La fermentazione malolattica viene effettuata su tutti i vini della Casa. Dopo la degustazione, l'assemblaggio e l'imbottigliamento, la fermentazione e l'affinamento avvengono al fresco delle nostre cantine, profonde 33 metri. Ogni bottiglia viene agitata a mano, in modo tradizionale, prima della sboccatura e del dosaggio. I vini poi riposano per un minimo di tre mesi prima di essere spediti.    

EUR 45.00
1

Nobile di Montepulciano 2018

Nobile di Montepulciano 2018

Il Nobile di Montepulciano firmato La Braccesca, proprietà della famiglia Antinori, è un’elegante ed incisiva versione di Sangiovese unito con una piccola quota di Merlot, nelle migliori sottozone della denominazione, per un Vino Nobile dal carattere spiccato, equilibrato ed elegante. In questo rosso convivono il carattere determinato e forte tipico di questo vitigno ed il tratto di morbidezza materica e grassezza del Merlot, che partecipa in piccola parte, ma fondamentale, al blend di composizione.  

EUR 14.00
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Champagne "Les Origines" Brut Nature 2008

Champagne "Les Origines" Brut Nature 2008

Lo Champagne "Les Origines" Brut Nature 2008 di Jacques Copin è una perfetta espressione di una delle migliori annate per lo champagne, infatti, il 2008 è un anno in cui la natura ha premiato con un'eccezionale espressione del vigneto. Les Origines è creato da una selezione di vini di un’unica annata e un lunghissimo affinamento in bottiglia, questo ha permesso la nascita di una grande complessità aromatica: note di spezie, miele, frutta fresca e candita.

EUR 49.70
1

Champagne Brut Reserve

Champagne Brut Reserve

Tutto il know-how della nostra Maison si rivela in questa capacità di ricreare ogni anno una miscela coerente nello stile e nella qualità. Elegante e raffinato, la cuvée Brut Réserve è lo champagne per tutte le occasioni. Il Brut Réserve è ottenuto da un blend in parti uguali di tre vitigni dello Champagne: pinot noir, pinot meunier e chardonnay provenienti da 30 diversi cru. Il 25% dei vini di riserva viene utilizzato per realizzare questa cuvée: Il Pinot Noir, per struttura, corpo e potenza, proviene principalmente da alcuni dei migliori cru della Montagne de Reims. Il Pinot Meunier, per la sua freschezza, rotondità e fruttato, proviene da diversi cru della Valle della Marna e della regione di Epernay. Lo Chardonnay, per complessità aromatica, finezza, eleganza e leggerezza, proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs. Una volta raccolte, le uve vengono pigiate velocemente e delicatamente. Una prima decantazione viene effettuata presso il centro di pigiatura poi una seconda nella nostra cantina, a freddo (6°C), per 24 ore. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura (18°C) in tini di acciaio inox termoregolati dove i vitigni ei cru vengono vinificati separatamente prima del blend finale. La fermentazione malolattica viene effettuata su tutti i vini della Casa. Dopo la degustazione, l'assemblaggio e l'imbottigliamento, la fermentazione e l'affinamento avvengono al fresco delle nostre cantine, profonde 33 metri. Ogni bottiglia viene agitata a mano, in modo tradizionale, prima della sboccatura e del dosaggio. I vini poi riposano per un minimo di tre mesi prima di essere spediti. La bottiglia viene venduta con il proprio astuccio come da foto.    

EUR 45.00
1

Franciacorta "Cuvée Prestige" 37,5 cl

Franciacorta "Cuvée Prestige" 37,5 cl

Ca' del Bosco Cuvee Prestige è un'icona della Franciacorta nonché una delle più note bollicine italiane in Italia e all'estero. Frutto delle migliori uve Chardonnay 84% e di una piccola percentuale di Pinot Nero 14% e Pinot Bianco 2% provenienti da vigneti di 20-30 anni ubicati nei Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo, Provaglio d’Iseo e Passirano . La raccolta inizia verso la metà di Agosto e avviene a mano in piccole cassette dopodiché l'uva viene raffreddata, lavata e selezionata per garantire sempre l'elevata qualità della Cuvée Prestige. Dopo la pigiatura, eseguita in assenza di ossigeno, i mosti fermentano in serbatoi d’acciaio termocondizionati fino al marzo successivo. Sette mesi di affinamento sono quindi necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine. I vini vengono poi sapientemente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée dove vengono aggiunti vini delle riserve delle migliori annate precedenti. Poi, solo un affinamento sui lieviti di almeno 25 mesi permette a questo Franciacorta di esprimere tutta la sua ricchezza e identità.

EUR 17.00
1

Franciacorta "Cuvée Prestige" 45

Franciacorta "Cuvée Prestige" 45

Ca' del Bosco Cuvee Prestige è un'icona della Franciacorta nonché una delle più note bollicine italiane in Italia e all'estero. Frutto delle migliori uve Chardonnay 84% e di una piccola percentuale di Pinot Nero 14% e Pinot Bianco 2% provenienti da vigneti di 20-30 anni ubicati nei Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo, Provaglio d’Iseo e Passirano . La raccolta inizia verso la metà di Agosto e avviene a mano in piccole cassette dopodiché l'uva viene raffreddata, lavata e selezionata per garantire sempre l'elevata qualità della Cuvée Prestige. Dopo la pigiatura, eseguita in assenza di ossigeno, i mosti fermentano in serbatoi d’acciaio termocondizionati fino al marzo successivo. Sette mesi di affinamento sono quindi necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine. I vini vengono poi sapientemente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée dove vengono aggiunti vini delle riserve delle migliori annate precedenti. Poi, solo un affinamento sui lieviti di almeno 25 mesi permette a questo Franciacorta di esprimere tutta la sua ricchezza e identità.

EUR 32.90
1

"Chat Fou" 2021

"Chat Fou" 2021

Lo “Chat Fou” è un fresco e succoso blend rosso della Valle del Rodano, assemblato da uve rosse Grenache, Cinsault, Carignan con una piccola percentuale di una varietà a bacca bianca, il Cinsault. La mente è Eric Texier, un grande cultore del vino che si specializza in ingegneria nucleare e poi torna a casa per studiare i precetti dell’enologia, prendendo spunto dai migliori vignaioli francesi. Dopo aver acquistato pochi ettari di terreno nel Rodano inizia a produrre espressioni di grande tipicità, estratti emozionanti di territorio. Nascono così pregevoli bottiglie, proprio come questa: fine, elegante e sottile. Ottima da bere in gioventù per assaporare tutta la semplicità e succosità del frutto!

EUR 16.00
1

Margaux "BriO" 2018

Margaux "BriO" 2018

Il Margaux “BriO de Cantenac Brown” di Château Cantenac Brown, è prodotto con le uve che provengono da diverse parcelle della tenuta. I vigneti sono coltivati sul magnifico territorio formatosi grazie a depositi fluviali, che poggiano sopra un substrato di natura calcarea. Un suolo sassoso, molto permeabile e ricco di minerali. Dopo la vendemmia manuale, si procede alla fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura poi per 12 mesi in barriques di rovere francese, per un 25% nuove. Il risultato è un vino che possiede la finezza e l’eleganza dei migliori Margaux, ma decisamente più fragrante, con prevalenza di aromi di frutti rossi maturi.

EUR 50.00
1

"Teatro alla Scala" 2017

"Teatro alla Scala" 2017

Dedicato al leggendario tempio dell’Opera, cui l’azienda si sente vicina e ispirata, è la migliore espressione dell’annata e dello stile Bellavista. Le uve che compongono questa grande cuvée, chardonnay in prevalenza e pinot nero, sono le migliori possibili, frutto di una selezione radicale dei singoli vigneti. Oltre alla qualità eccezionale della materia prima utilizzata, questo Franciacorta si differenzia dagli altri Brut per il fatto che più di un quarto dei vini da cui è costituito matura per sette mesi in piccole botti di rovere. Statuario quanto a equilibrio, capace di assecondare e allo stesso tempo cavalcare le caratteristiche dei millesimi, questo Metodo Franciacorta impressiona per intensità e complessità. Paglierino intenso al colore, ha perlage finissimo e persistente, prologo di profumi che appaiono la quintessenza dello stile Bellavista. Generose ed eleganti le note floreali di biancospino, imprevedibili quelle balsamiche di alloro, prima, di agrumi canditi e piccola pasticceria, poi. La bocca è spessa, decisa, aristocratica, cremosa e profonda al tempo stesso. Finale magnifico per pulizia e sapore.

EUR 40.00
1