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dennree - Bio Weizenmehl Type 1050 - 1kg

dennree - Bio Weizenmehl Type 1050 - 1kg

Bio-Weizenmehl Type 1050 bietet reinen Genuss. In fast allen Regionen der Welt, in denen Brot die Grundlage der Ernährung bildet, ist Weizen das wichtigste Getreide. Besonders geschätzt wird er aufgrund seiner guten Backeigenschaften. Für das dennree Weizenmehl Type 1050 werden der gesamte Mehlkörper und geringe Teile der Randschicht des Weizenkorns vermahlen. Mit seinem mild-aromatischen Geschmack eignet es sich hervorragend für die Herstellung von Brot, Nudeln, Kuchen und Süßspeisen. Trocken lagern, vor Wärme schützen dennree GmbH Hofer Strasse 11 95183 Töpen Deutschland DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH) Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 1.05
1

dennree - Bio Dinkelmehl Type 1050 - 1kg

dennree - Bio Dinkelmehl Type 1050 - 1kg

Bio-Dinkelmehl Type 1050 bietet reinen Genuss. Dinkel ist ein Urgetreide, das schon von den Kelten und alten Ägyptern angebaut wurde. Wegen seines besonders aromatischen und fein-nussigen Geschmacks wird Dinkel von Genießern hoch geschätzt. Für das dennree Dinkelmehl Type 1050 werden der gesamte Mehlkörper und geringe Teile der Randschicht des Dinkelkorns vermahlen. Mit seinem mild-nussigen Geschmack eignet es sich hervorragend für die Herstellung von Brot, Nudeln, Kuchen und Süßspeisen. Trocken lagern, vor Wärme schützen dennree GmbH Hofer Strasse 11 95183 Töpen Deutschland DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH) Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 1.59
1

dennree - Bio Weizenmehl Type 550 - 1kg

dennree - Bio Weizenmehl Type 550 - 1kg

Bio-Weizenmehl Type 550 bietet reinen Genuss. In fast allen Regionen der Welt, in denen Brot die Grundlage der Ernährung bildet, ist Weizen das wichtigste Getreide. Besonders geschätzt wird er aufgrund seiner sehr guten Backeigenschaften. Für das dennree Weizenmehl Type 550 wird der Mehlkörper des Weizenkorns mehrstufig vermahlen. Mit seinen sehr guten Backeigenschaften eignet sich dieses vielseitig verwendbare Mehl hervorragend für die Herstellung von feinem Gebäck, hellen Backwaren, Torten und Süßspeisen sowie zum Binden von Suppen und Saucen. Trocken lagern, vor Wärme schützen dennree GmbH Hofer Strasse 11 95183 Töpen Deutschland DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH) Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 0.79
1

dennree - Bio Dinkelmehl Type 630 - 1kg

dennree - Bio Dinkelmehl Type 630 - 1kg

Bio-Dinkelmehl Type 630 bietet reinen Genuss. Dinkel ist ein Urgetreide, das schon von den Kelten und alten Ägyptern angebaut wurde. Wegen seines besonders aromatischen und fein-nussigen Geschmacks wird Dinkel von Genießern hoch geschätzt. Für das dennree Dinkelmehl Type 630 wird der Mehlkörper des Dinkelkorns mehrstufig vermahlen. Mit seinem fein-nussigen Geschmack eignet sich dieses vielseitig verwendbare Mehl hervorragend für die Herstellung von feinem Gebäck, hellen Backwaren, Torten und Süßspeisen sowie zum Binden von Suppen und Saucen. Trocken lagern, vor Wärme schützen dennree GmbH Hofer Strasse 11 95183 Töpen Deutschland DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH) Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 1.39
1

dennree - Bio Roggenmehl Type 997 - 1kg

dennree - Bio Roggenmehl Type 997 - 1kg

Bio-Roggenmehl Type 997 bietet reinen Genuss. Roggen ist nach dem Weizen das zweitwichtigste Brotgetreide in Mittel- und Osteuropa. Aufgrund der backtechnischen Eigenschaften des Roggenmehls empfiehlt sich für die Herstellung von Roggenbrot die Verwendung von Sauerteig. Ein gutes Backergebnis erreicht man auch durch das Vermischen mit Weizen- oder Dinkelmehl. Für das dennree Roggenmehl Type 997 werden der gesamte Mehlkörper und geringe Teile der Randschicht des Roggenkorns vermahlen. Mit seinem herzhaften Geschmack eignet es sich hervorragend für die Herstellung von aromatischen Brot- und Backwaren. Trocken lagern, vor Wärme schützen dennree GmbH Hofer Strasse 11 95183 Töpen Deutschland DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH) Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 1.19
1

Antersdorfer Mühle - Bio Dinkelmehl Type 1050 - 1kg

Antersdorfer Mühle - Bio Dinkelmehl Type 1050 - 1kg

Dinkel ist ein robustes, genügsames Korn, das selbst auf nährstoffarmen Böden problemlos gedeiht. Das Mehl Type 1050 ist nicht ganz so fein ausgemahlen wie Type 630. Es enthält Bestandteile des gesamten Korns und weist einen etwas höheren Mineralstoffgehalt auf. Dinkelmehl lässt sich leicht verarbeiten, etwa zu Mischbroten oder zu süßem und salzigem Gebäck. DINKEL-SAATEN-BROT 500 g Dinkelmehl (Type 1050) 500 g Dinkelvollkornmehl 1 Würfel Hefe 700 ml lauwarmes Wasser 2 TL Rohrzucker 4 TL Salz 150 g gemischte Samen Die Hefe mit dem Rohrzucker und Salz im lauwarmen Wasser auflösen, die Mehlmischung dazugeben und alles zu einem lockeren Teig kneten. Die Samenmischung unter den Teig kneten. Falls der Teig zu fest sein sollte, noch etwas lauwarmes Wasser hinzugeben. Den Teig bei Raumtemperatur 1 Stunde gehen lassen. Noch einmal durchkneten und eine weitere Stunde gehen lassen. Das Brot auf ein Backblech setzten und in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben. Nach 10 Minunten Hitze auf 180°C reduzieren. Das Brot ist nach ca. 45 Minuten fertig (wenn es beim Klopfen gegen die Unterseite hohl klingt). Kühl, trocken und dunkel lagern! DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH) Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG Antersdorf 21 84359 Simbach am Inn Deutschland Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 2.59
1

Antersdorfer Mühle - Bio Dinkelmehl Type 630 - 1kg

Antersdorfer Mühle - Bio Dinkelmehl Type 630 - 1kg

Dinkel ist ein robustes, genügsames Korn, das selbst auf nährstoffarmen Böden problemlos gedeiht. Das Mehl Type 630 ist das hellste aller Dinkelmehle. Es ist sehr fein ausgemahlen und weist sehr gute Verarbeitungseigenschaften auf. Eine Alternative zu Weizenmehl Type 550 und für süße Backwaren, helle Brote und Brötchen oder auch Pizza geeignet. 5-MINUTEN-BROT 1 Päckchen Trockenhefe 450 ml lauwarmes Wasser 500 g Dinkelmehl 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Leinsamen 2 TL Salz oder Kräutersalz 2 EL Obstessig Hefe mit Dinkelmehl verrühren, die restliche Zutaten hinzufügen, alles gut durchkneten und in eine gefettete Form geben. Im kalten Backofen bei 200°C eine Stunde backen. Kühl, trocken und dunkel lagern! DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH) Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG Antersdorf 21 84359 Simbach am Inn Deutschland Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 2.49
1

Spielberger - Spielberger - Bio Roggenmehl Type 1150 demeter - 1kg

Spielberger - Spielberger - Bio Roggenmehl Type 1150 demeter - 1kg

Roggen hat einen kräftig-würzigen Geschmack. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen Mehl vermahlen, das noch viele wertvolle Bestandteile der Korns enthält. Verwenden Sie Roggenmehl Type 1150 pur mit Sauerteig zum Backen von kräftigen Broten oder in Mehlmischungen für einen herzhaften Geschmack. Spielberger GmbH Burgermühle 74336 Brackenheim Deutschland DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH) Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 2.19
1

Spielberger - Bio Weizenmehl Type 1050 demeter, Vorratsgröße 2,5 kg - 2.5kg

Spielberger - Bio Weizenmehl Type 1050 demeter, Vorratsgröße 2,5 kg - 2.5kg

Für herzhafte Brote, Brötchen, Kuchen und Pfannkuchen. Weizen ist das klassische Brotgetreide und hat hervorragende Backeigenschaften. Verwenden Sie SPIELBERGER Weizenmehl Type 1050 für herzhaftes Gebäck, Brot und Brötchen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern. DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH) Spielberger GmbH Burgermühle 74336 Brackenheim Deutschland Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 4.89
1

Antersdorfer Mühle - Bio Weizenmehl Type 550 - 1kg

Antersdorfer Mühle - Bio Weizenmehl Type 550 - 1kg

Weizen zählt zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Die Type 550 ist griffig, hat gute Verarbeitungseigenschaften und erzeugt lockere, feinporige Teige. KAISERSCHMARRN FÜR 2 PORTIONEN 3 Stück Eier 1-2 TL Zucker 1 Prise Salz 2 EL Butter oder Öl 150 ml Milch 180 g Mehl 1 EL Rosinen (nach Belieben) Puderzucker (zum Bestreuen) Die Eier trennen. Das Eiweiß mit Salz zu festem Schnee schlagen. Das Eigelb mit dem Kristallzucker verquirlen, die Milch und das Mehl hinzugeben. Mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis ein schöner, klümpchenfreier Teig entsteht. Den Eischnee unter den Teig heben und vorsichtig miteinander vermengen. In einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl auf beiden Seiten ausbacken. Mit einer Gabel in Stücken zerreißen. Nun etwas Zucker darüberstreuen und noch kurz in der Pfanne schwenken, damit der Zucker etwas karamellisiert. Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Kühl, trocken und dunkel lagern! DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH) Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG Antersdorf 21 84359 Simbach am Inn Deutschland Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 2.09
1

Spielberger - Spielberger - Bio Spätzle-und Nudelmehl Type 550 demeter - 1kg

Spielberger - Spielberger - Bio Spätzle-und Nudelmehl Type 550 demeter - 1kg

Griffiges Mehl für Spätzle, Nudeln, Strudelteig und Hefezopf Verwenden Sie es für Spätzle- und Nudelteige und außerdem für Strudel- und lockere Hefeteige. Grundrezept: Schwäbische Spätzle Zutaten pro 100 g Weizen-Spätzlemehl: 1 Ei, etwas Salz und ca. 40-50 ml Wasser Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und so lange kräftig rühren bis der Teig Blasen schlägt. Je nachdem, ob Sie die Spätzle vom Brett schaben möchten oder eine Spätzlepresse verwenden, benötigen Sie eventuell etwas mehr oder weniger Wasser. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Teig portionsweise vom Brett hineinschaben oder durch eine Spätzlepresse hineindrücken. Die Spätzle sind gar, wenn sie an die Oberfläche steigen. Spätzle mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern. DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH) Spielberger GmbH Burgermühle 74336 Brackenheim Deutschland Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 1.99
1

Spielberger - Spielberger - Bio Dinkelmehl Typ 630 demeter - 1kg

Spielberger - Spielberger - Bio Dinkelmehl Typ 630 demeter - 1kg

Für helles Gebäck, Pizzateig, Kuchen, Brot und Brötchen Verwenden Sie Dinkelmehl Type 630 für alle hellen Gebäcke mit Hefe, Brötchen, Kuchen und Pizzateig. Grundrezept: Salziger Hefeteig z.B. für Ciabatta, Weißbrot oder Pizzaboden Zutaten: 1 kg Dinkelmehl Type 630, 20 g Salz, 20 g Hefe, ca. 700 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: In das Mehl eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln und mit etwas Wasser und wenig Mehl anrühren. Den Vorteig zugedeckt ca. 15 min gehen lassen. Anschließend alle Zutaten vermischen und kräftig durchkneten. Nochmals 30 min gehen lassen, dann in gewünschte Form bringen (Laib formen oder auf Blech ausrollen) und erneut 10 min gehen lassen. Im vorgeheizten Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern. DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH) Spielberger GmbH Burgermühle 74336 Brackenheim Deutschland Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 3.59
1

Rapunzel - Rapunzel - Bio Himalaya Basmati Reis weiß - 500gr

Rapunzel - Rapunzel - Bio Himalaya Basmati Reis weiß - 500gr

Der aromatisch lockere Duftreis stammt aus den indischen Bundesstaaten Uttarakhand und Uttar Pradesh am Fusse des Himalaya. Indische Bauernfamilien bauen die traditionelle Sorte 'Dehradun Type 3' mit viel Handarbeit und Mühe und streng nach dem 'Code of Practice on Basmati Rice' an. Die samenfeste Sorte ermöglicht den Bauern die Unabhängigkeit von patentiertem Saatgut und Hybridsamen, da sie jedes Jahr selbstständig aus dem Reis des Vorjahres neue Reispflanzen ziehen können. Geniessen Sie den sort sehr gut geeignet für die orientalische und asiatische Küche, ideal als duftende Beilage Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstrasse 1, D-87764 Legau IT-BIO-007 Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 3.39
1

Spielberger - Spielberger - Bio Weizenmehl Typ 405 demeter - 1kg

Spielberger - Spielberger - Bio Weizenmehl Typ 405 demeter - 1kg

Für Kuchen, Kekse, Waffeln, Muffins und Pizzateig Verwenden Sie Weizenmehl Type 405 für besonders feine Gebäcke wie Waffeln, feine Kuchen, Torten und Plätzchen. Es eignet sich zudem zum Binden von Saucen. Rezept: Waffeln Zutaten: 150g Butter, 150g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 4 Eier, 250g Mehl, 1/4 l Milch Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren, Vanillezucker und Eigelb dazugeben. Mehl und Milch unterrühren. Zum Schluss die steif geschlagenen Eiweiße unterheben und den Teig portionsweise im Waffeleisen ausbacken. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern. DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH) Spielberger GmbH Burgermühle 74336 Brackenheim Deutschland Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

EUR 1.99
1