Gaveæske Viaud og Lescours 2 fl - 2020 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Står du mangler den perfekte gave til en du holder af? Så har vi klaret den for dig!
Denne gaveæske indeholder to helt vildt fornemme vine, der kan slå benene væk under dig! Hvem ved måske vil du faktisk bare beholde den for dig selv? (vi sladre ikke)
______________________________________________________________________________________________
Château l'Etoile de Viaud Lalande de Pomerol 2020
Drue: Merlot (90%), Carbenet Franc (10%)
Område: Lalande-de-Pomerol
Fad: Lagret i 12 til 14 måneder på egetræsfade på 225 liter pr. barrique.
Opbevaring: Udvikler mere komplesitet i løbet af de næste år, men kan også sagtens åbnes i dag.
Proptype: Korkprop
Mad: Oksekød, Lammekød, Vildt (rådyr, hjort), Fjerkræ
Krop: Mellem stor
Tanniner: Balanceret
Sødme: Tør
Syre: Mellem
Smagsnoter
Château Etoile de Viaud Lalande de Pomerol er intens mørk lilla/rød med en dyb kerne. Kraftig, koncentreret Merlot-buket på grænsen til at udfolde sig. Med blåbær, mørke kirsebær, violer og cremet eg. Dejlig fyldig på tungen med den fedtede 'ler Merlot tekstur', som Pomerol-vine er kendt for.
Vingården og Produktion
Château Etoile de Viaud har været ejet af familien Chevalier siden 1996 og ligger i hjertet af Lalande de Pomerol. Det kalkholdige ler- og sandplateau har en fremragende solbelyst eksponering, ideelt til at producere modne og koncentrerede druer.
Druerne sorteres manuelt ved ankomsten, så kun de bedste bruges til gæringen. Vinen laves traditionelt med temperaturstyret gæring, der varer 15 til 20 dage ved maksimalt 30°C for at fremhæve frugten og finesse. Herefter følger en malolaktisk maceration for at balancere vinens syre.______________________________________________________________________________________________
Chateau Chevalier Lescours Saint Emilion Grand Cru 2020
Drue: Merlot (70%), Carbenet Sauvignon (30%)
Område: Saint Emilion Grand Cru
Fad: Lagret i 12 til 14 måneder på franske egetræsfade
Opbevaring: Udvikler mere komplesitet i løbet af de næste år, men kan også sagtens åbnes i dag.
Proptype: Korkprop
Mad: Oksekød, Lammekød, Vildt (rådyr, hjort), Fjerkræ
Krop: Mellem stor
Tanniner: Balanceret
Sødme: Mellem tør
Syre: Mellem
Smagsnoter
Château Chevalier Lescours Saint Emilion Grand Cru 2020 byder på en kompleks smagsprofil med noter af blomme, solbær og brombær, der giver en fyldig frugtsmag. Den præges af eg og vanilje, hvilket tilføjer dybde, mens krydderier som tobaksblade, peber, kanel og lakrids giver en krydret finish. Vinen har en velintegreret syre og bløde tanniner, hvilket resulterer i en lang og behagelig eftersmag, der gør den ideel til rødt kød og modne oste.
Vingården
Château Chevalier Lescours er en imponerende Saint-Émilion Grand Cru, der stammer fra en familieejet vingård med en stolt historie, der går tilbage 170 år. Denne arv er blevet videreført fra generation til generation, hvor familiens dedikation til terroir og vinproduktion har været centralt. Den passion, der har drevet familien, har ikke kun gjort det muligt at udvikle vingården, men også at skabe vine af exceptionel kvalitet.
Den nye generation fortsætter traditionen med samme ildhu og innovative tilgang. Vingården praktiserer bæredygtigt landbrug med respekt for miljøet, og druerne høstes omhyggeligt i hånden til deres cuvéer. Vinificeringen foregår med minimal indgriben og i ægte franske egefade, hvilket sikrer enestående årgange som 2020. Alt arbejde udføres på ejendommen, hvilket giver vinene en autentisk karakter og kvalitet.
______________________________________________________________________________________________
Hvad venter du på? Vi tror du kommer til at elske den lige så meget som vi gør! SKynd dig gave sæsonen begynder lige omlidt!