tapis de billard de EUR 8 | Voir les prix les plus bas et des offres sur css.cobiro.com

Schoudervlees van de Koningskrab

Het schoudervlees komt van de russische koningskrab, de grootste krab op aarde. Wij selecteerden voor u het beste van de koningskrab om al uw recepten te vervolmaken. Het gepelde schoudervlees is ideaal om salades, aperitiefhapjes en andere warme of koude gerechten op smaak te brengen.

EUR 70.00

1

Préparation de Risotto à la Truffe d'Été

Découvrez la préparation de risotto à la truffe d'été à base de riz carnaroli. Pour une texture parfaite, nous vous recommandons une cuisson de 17 minutes à feu moyen en ajoutant de l'eau chaude ou du bouillon au fur et à mesure. Vous pourrez le servir tel quel avec un peu de parmesan ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

EUR 14.50

1

Pattes de Crabe Royal

Les pattes de crabe royal offrent une chair délicate idéale pour accompagner une sauce ou se cuisiner en salade. Ces pattes sont cuites, décortiquées, prêtes à être dégustées ou cuisinées immédiatement.

EUR 115.00

1

Merus de Crabe Royal

Petrossian a sélectionné la partie la plus charnue, la plus musclée, la plus savoureuse, appelée ''Merus''. Cette partie correspondant à la plus grosse phalange du crabe royal offre une saveur incomparable. Les puristes le dégusteront nature pour apprécier son goût unique. On peut aussi le servir en salade et laisser libre cours à son imagination dans toutes sortes de recettes, froides ou tièdes.

EUR 138.00

1

Babas à la Vodka

Ce baba à la vodka est élaboré selon la recette traditionnelle, sans additif ou arôme artificiel. Parfumé à la vodka, le baba de la maison Petrossian se déguste en toute simplicité accompagné de chantilly vanillée, d’une boule de glace ou de fruits frais.

EUR 17.00

1

Croustissian au Seigle

Le Croustissian® au seigle est un incontournable de votre table apéritive ! Ce biscuit croquant au seigle est élaboré selon une recette scandinave pour faire croustiller à volonté toutes vos recettes apéritives. Ce Croustissian® accompagne saumon, œufs de saumon ou de truite, tarama et autres délices de la mer.

EUR 7.50

1

Witte Tonijnfilet in Olijfolie

Ontdek onze witte tonijnfilets in olijfolie. Petrossian is gespecialiseerd in zeeproducten en koos voor deze filets het beste deel van de vis, namelijk de buik van de tonijn. Deze tonijnfilets zijn ingemaakt in olijfolie om ze extra veel smaak te geven. Proef ze bij gestoomde aardappelen, met een snufje Fleur de Sel uit de Guérande, op een snee geroosterd brood of in een salade.

EUR 23.00

1

Harengs Fumés Marinés

Les harengs fumés marinés sont pêchés en Océan Atlantique Nord-Est. Ils sont salés avant d'être fumés au bois de hêtre puis marinés dans un mélange d'huile de colza, d'épices, de légumes et d'aromates. Vous pouvez les déguster à l'apéritif ou en salade.

EUR 16.00

1

Gerookte forel Khabarovski op Kaukasische wijze

Khabarovski® op Kaukasische wijze, dat is ongelooflijk malse, gerookte forel. Met zijn unieke recept weet Petrossian er een ongeëvenaarde smaak aan te geven. De Schotse forel wordt urenlang warm gerookt op beukenhout met een mengeling van kruiden en specerijen. Vervolgens krijgt de vis de tijd om te rijpen. Degusteer de moten gerookte forel Khabarovski® op Kaukasische wijze met Croustissian®-crackers en mierikswortelsaus of met een garnituur van seizoengroenten.

EUR 32.00

1

Krabvlees

Het krabvlees wordt in de Atlantische Oceaan gevangen en vervolgens met de hand gepeld. Klaar voor gebruik, kan het krabvlees worden toegevoegd aan uw salades, club sandwiches, hartige taarten, hapjes voor het aperitief, zelfgemaakte ravioli, tartaar of gemengd met mayonaise en gesmeerd op een Croustissian®.

EUR 42.00

1

Gerookte forel Khabarovski met Zwarte Truffel

Petrossian bereidt zijn gerookte forel Khabarovski® met zwarte truffel op basis van een nieuw eigen recept. Het resultaat is mals en zit boordevol smaak. Deze forel wordt gevist in Schotland. We roken hem meerdere uren warm op beukenhout, met 2% zwarte truffel Tuber melanosporum, en laten de vis vervolgens rustig rijpen. U kunt de moten gerookte forel Khabarovski® met zwarte truffel gewoon zo serveren of met aardappelen en rauwmelkse room.

EUR 35.00

1

Gerookte sint-jakobsschelpen

De sint-jakobsschelpen worden zorgvuldig gerookt met beukenhout. Ze kunnen warm, in hun geheel of in dikke plakken worden gegeten. Dankzij hun delicate, bijna gekarameliseerde gerookte smaak zijn deze gerookte sint-jakobsschelpen perfect in salades, vergezeld van balsamico azijn of gekruid met een beetje Oscietra-kaviaar.

EUR 40.00

1

Marque

Taille

Marchand

Prix (EUR)