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Tarama Classique de Cabillaud

Tarama Classique de Cabillaud

Le tarama blanc classique est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis mélangés à de la crème fraîche pour obtenir cette texture onctueuse et gourmande. Ce tarama de cabillaud est issu d'une recette grecque originale signée par la famille Petrossian datant de 1930. Il offre un goût doux et franc, caractéristique des œufs de cabillaud fumés. Ce tarama blanc est idéal pour l'apéritif, à déguster avec des légumes croquants o

EUR 9.00
1

Tarama à la Truffe noire

Tarama à la Truffe noire

Le tarama à la truffe noire apporte une touche festive à toutes les recettes. Il est élaboré à partir de tarama classique nature aux œufs de cabillaud fumés au bois de hêtre par la maison Petrossian, auquel ont été adjoints des morceaux de truffe noire <i>Tuber melanosporum</i> à hauteur de 5 %. <br/>Les saveurs à la fois iodées, fumées et avec un puissant parfum de truffe se combinent dans une parfaite harmonie. Ce tarama à la truffe noire garanti sans conservateurs se présent

EUR 19.00
1

Raifort blanc

Raifort blanc

Le raifort est une plante vivace de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa racine à usage condimentaire. La racine de raifort râpée est utilisée en condiment comme substitut à la moutarde. Elle a une saveur très forte, piquante et poivrée. Le raifort blanc est l'accompagnement idéal de tous les poissons froids, crus ou fumés. Vous pouvez aussi cuisiner une sauce pour vos crudités apéritives en mélangeant le raifort blanc à de la crème fraîche.

EUR 10.00
1

Tarama met Wasabi

Tarama met Wasabi

De tarama met wasabi is bereid met gezouten kabeljauwkuit, gerookt op beukenhout, fijn geplet tot een puree en gemengd met wasabi, de bekende Japanse mosterd, om dit smeuïge recept met Japanse accenten te verkrijgen. Het resultaat is een smeuïge pasta met een Japanse toets. De tegelijkertijd zoete en pikante smaak van wasabi maakt de tarama pittig en geeft hem een mooie groene kleur. Tarama met wasabi is heerlijk bij stukken koningskrab of een plakje gerookte zalm. U kunt hem ook op blini’s smer

EUR 15.00
1

Tarama au Crabe Royal

Tarama au Crabe Royal

Le tarama au crabe royal est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis mélangés à de véritables morceaux de crabe royal pour former une crème onctueuse et gourmande. Ce tarama au crabe combine les saveurs subtiles du crabe royal avec la délicatesse du tarama pour former un duo parfaitement équilibré. Ce tarama est idéal pour l'apéritif, à déguster avec des légumes croquants ou sur du pain toasté.

EUR 15.00
1

Tarama met Kreeft

Tarama met Kreeft

Voor tarama met kreeft hebt u slechts een paar ingrediënten nodig: 40% gerookte kabeljauweitjes, 15% blauwe kreeft, kreeftkoraal, olie, paneermeel en een bosje kruiden. </br></br>De kreeftenkoppen worden verwerkt in een bisque met een aromatisch bosje laurierblaadjes, wortelen en fijngehakte sjalotjes om alle smaaksensaties naar boven te halen. Aan deze geconcentreerde smaak wordt vervolgens olie toegevoegd en dit wordt vermengd met het kreeftkoraal om het een prachtige oranje kleur

EUR 15.00
1